Massa de Panqueca
Autor:
Débora Bertaglia
Ingredientes:
2 ovos, 1/2 xícara de chá de maisena, 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher de café de fermento em pó, 1 colher de sopa de margarina, 1 e 1/2 xícara de chá de leite, sal à gosto.
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos, depois os secos. Bata bem. Deixe descansar por 30 minutos.
Montagem:
Aqueça uma frigideira pequena untada com margarina, despeje 1/2 concha pequena da massa, vá girando a frigideira para cozinhar a massa por igual. Doure dos dois lados. Proceda da mesma maneira até terminar a massa.
Observações:
Se for utilizar com recheio doce. Não coloque sal.
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